一根地瓜值五億元（地瓜干價格）。這不是神話，閩西連城縣就把原本不起眼的小地瓜做成年產值五億元的產業，做成閩西最大的農業產業。他們的成功之路是——
從標準化到品牌化
最近，“中國紅心地瓜干之鄉”連城縣傳來喜訊，連城紅心地瓜干集體商標被評為省著名商標，當地政府又馬不停蹄地忙著申報中國馳名商標。
連城是個典型的農業縣，全縣33萬人口，其中農業人口28萬，境內雨量充沛，晝夜溫差大，紫區巖、沙質巖、泥質巖特殊土壤造就了連城紅心地瓜獨特的品質。連城紅心地瓜干迄今有300多年歷史，清朝曾被作為“貢品”美名“金薯片”擺上朝廷宴席，享有“閩西八大干之首”美譽。筆者從該縣農業部門獲悉，去年，該縣地瓜種植面積11萬畝，加工地瓜干10萬噸，年產值5.2億元，農民從中人均增收300多元。
連城紅心地瓜干產業已成為閩西最大的農業產業。能有今天，它經歷了漫長、坎坷的從標準化到品牌化的嬗變和升級過程。
漫漫標準化栽培之路
“我家自從采取地瓜豐產標準化栽培后，地瓜單位面積產量提高了232公斤，畝增加收入92.8元。”北團鎮蕉坑村忙著收成秋地瓜的村民江志望高興地說。
自上個世紀90年代，連城出臺了地瓜干標準化體系的福建省地方標準，建立品種栽培、病蟲害防治、脫毒苗推廣等地方標準體系，積極引導、鼓勵農民科學種植。 經過多年實驗、示范、對比，應用甘薯脫毒苗技術，不但有效防治了病蟲害，還增產15％以上，且地瓜原料質量明顯提高，薯肉鮮艷。同時，實施良種工程，先后引進、實驗、示范地瓜新品種26個，發展加工、鮮食、保健、菜用等多種類型地瓜品種，積極推廣執行地瓜豐產標準化栽培，使地瓜畝產由原來的近2000公斤提高到現在最高可達5500公斤，種植戶收入翻了番。今年，連城90％以上的面積采用標準化栽培方式栽種了經脫毒后的“福薯二號”、“金山630”、“連旱優8號”等優質品種。
坎坷機械化加工之路
含硫超標，超市“下架”，媒體曝光……曾有一段時間，從北京、上海等地頻傳連城紅心地瓜干“下架”的消息。“綠色壁壘”使連城紅心地瓜干一度出現滯銷，地瓜種植戶和加工企業積極性受到極大打擊。
讓連城紅心地瓜干遭遇此厄運的罪魁禍首是家庭作坊式加工，這種加工方式設施差、工藝落后、加工質量良莠不齊。為此，連城縣多次召開專題會議研究和部署紅心地瓜干產業發展問題，組織工商、衛生、質量、技監等部門進行定期與不定期的檢查和監管，加強地瓜干市場整治力度，今年共查處9家違規加工企業。
在連城紅心食品加工區，筆者看到8家規模加工廠的生產線緊張有序地運作著。連城縣委縣府領導意識到，光堵不行，還要給加工戶提供平臺，引導加工企業和家庭作坊推進標準化生產或機械化生產。近年來，連城已投入8000萬元建設紅心食品加工區，目前已完成第一期150畝加工區建設，有8家規模加工企業入駐，年可加產值3300多萬元，直接解決300多人勞動就業，帶動全縣6萬平方米標準化廠房建設。紅心食品加工區第二期工程也即將動工興建，建成后整個加工區每年將消耗60多萬噸鮮地瓜。
此外，連城還鼓勵和引導家庭作坊式加工農戶聯合引進經濟實用的加工設備，用蒸汽烘烤、遠紅外線烘烤、熱風烘烤等高新技術代替以往直接用煤炭明火烘烤。據統計，今年連城機械化加工地瓜干占了全縣總量的60％以上，全縣有50余家規模機械化生產的廠家。林云功是連城最早投資標準化生產線生產地瓜干的農民，他的食品廠每年加工地瓜干多達2000多噸，產值1000多萬元，其中30％的產品銷往境外。他高興地介紹，標準化生產造就了企業良好的聲譽，前些天他接到了東南亞一宗300噸地瓜干的訂單。
求索品牌化戰略之路
名聲打出去后，連城以外的許多地方冒稱他們生產的地瓜干就是連城紅心地瓜干，仿冒現象嚴重。為維護聲譽，打造傳統地域品牌，確保產業健康、快速發展，該縣工商局等單位充分發揮部門職能作用，一方面申請連城紅心地瓜干原產地地理標志，另一方面申請連城紅心地瓜干集體商標，走保護認證和品牌化戰略之路。
早在2002年，連城就積極組織有關企業申報原產地保護認證，2004年，連城紅心地瓜干獲得國家質檢總局頒發的《原產地標記注冊證》。2005年，再次啟動地理標志產品保護申請工作，成立連城紅心地瓜干地理標志產品保護申報工作領導小組，制定《連城紅心地瓜地理標志產品申報認證工作方案》，明確任務、方法、步驟和責任。2006年，向國家質檢總局上報申請書。今年7月，國家質監總局組織“連城紅心地瓜干”地理標志產品專家審查會，通過了“連城紅心地瓜干”申請地理標志產品保護的名稱、保護范圍、產品質量特色及其與當地自然、人文因素關聯性等方面的審查。
地理標志產品保護申請獲得國家通過后，連城正在抓好后續管理和監督工作，充分發揮地理標志產品保護這個品牌效益，進一步提升紅心地瓜產業發展水平。首先，規范行業管理，通過引導和規范協會的自律性管理，鼓勵會員規范使用地理標志產品專用標志，同時結合集體商標使用管理的有關制度，由協會加強行業內部的監督和管理，維護連城紅心地瓜干品牌，積極爭創省著名和中國馳名商標。其次，圍繞確保紅心地瓜干產品質量安全，重點加強QS認證企業的動態監管，著手建立產品質量保證和溯源體系制度。
功夫不負有心人。 自1999年開始，連城紅心地瓜干連續三年被為福建省特色產品金獎、最佳旅游食品獎、名牌產品和中國國際農業博覽會名牌產品。2001年又獲得綠色食品標志認證。 2001年，連城被農業部授予“中國紅心地瓜干之鄉”稱號。今年，連城紅心地瓜干集體商標被評為省著名商標，目前正忙著申報中國馳名商標。“ 在北京，人家不一定懂得連城有座冠豸山，倒是知道有連城紅心地瓜干。”去過北京的人常這樣評論。
品牌化戰略之路使連城紅心地瓜干銷售市場全面拓展。連城紅心地瓜干銷售網絡已遍布國內外，產品銷往全國300多個大中城市，出口外銷日本、韓國、新加坡和香港、澳門等國家和地區，2006年年產值5.2億元，目前，連城紅心地瓜干全國市場占有率份額達70%以上。
品牌化戰略之路使連城紅心地瓜干身價倍增。地瓜干價格較大幅度提升，地瓜干價格從2003年的每噸4500元提高到2006年的每噸5000元，全縣增加收入5000萬元。
品牌化戰略之路，又不斷延伸了連城紅心地瓜的產業鏈。去年利用廢棄的地瓜藤為主要原料的黃兔養殖達到１５０萬頭規模，今年預計可達200萬頭，為農民增收開辟了新途徑。